Відкрита лекція доц. Тетяни ШЕПЕЛЬ
09.05.2024 відбулася відкрита лекція доцентки кафедри підприємництва та маркетингу Тетяни ШЕПЕЛЬ з дисципліни «Товарознавство та організація торгівельних процесів» на тему: «Хлібобулочні товари» для студентів денної форми навчання, спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», ПТ-23-1. Заняття було проведене в форматі Blended Live, при якому слухачі, які навчаються на асинхронній формі навчання підключалися віддалено, а лектор проводила навчання в аудиторії 0.305 головного корпусу ІФНТУНГ, з іншими здобувачами освіти.
Зернова промисловість в Україні завжди була провідною в аграрній сфері. Рівень розвитку виробництва зерна є одним із найважливіших показників стану економіки країни. Він безпосередньо впливає на матеріальний добробут населення, є об’єктом зовнішньої торгівлі та визначальним фактором у продовольчій безпеці країни. Зерно та продукти його переробки є основою харчування людей. Воно використовується людиною у вигляді хліба, крупів, макаронів, кондитерських виробів та ін. Ці продукти відзначаються високими поживними та смаковими якостями, містять достатню кількість білків, вуглеводів, вітамінів, амінокислот й мінеральних солей. Продукція вирощування зернових культур є сировиною для переробної промисловості.
На лекції студенти ознайомилися з класифікацією зернових культур; хімічним складом, енергетичною цінністю та показниками якості зерна; асортиментом, показниками якості та умовами зберігання круп; визначили класифікацію хлібобулочних та макаронних виробів тошо.
Особливу увагу було зосереджено на структурі особливо цінних земель України, сприятливих для вирощування зернових культур, особливо в умовах війни.
Лекцію відвідали: завідувачка кафедри, проф. Ірина ПЕРЕВОЗОВА, проф. Олег ДЗЬОБА, доц. Надія ДАЛЯК, доц. Юлія НЕМІШ, доц. Оксана ВАСИЛИК, асистент Тетяна ЖАРСЬКА, здобувачі освіти.

Основний акцент лекції зроблено на визначенні ролі керівника проєкту в життєвому циклі програмного забезпечення, тобто, на всіх етапах – від постановки задачі до випуску
готового продукту та його підтримки (ініціація, аналіз вимог, розрахунок бюджету, оцінювання задач, принципи створення команди, проектування, розробка, тестування, моніторинг, впровадження та підтримка).