Відкрите лекційне заняття з дисципліни "Інновації в готельно-ресторанному бізнесі".
8 листопада 2024 року відбулося відкрите лекційне заняття доцента кафедри туризму, рекреації та регіонального розвитку Гринюк Вікторії Ігорівни з дисципліни "Інновації в готельно-ресторанному бізнесі".
📚На лекції розглянуто особливості розробки концепції закладу ресторанного господарства в сучасних умовах; інноваційні концепції закладів ресторанного господарства в Україні та закордоном;
види інновацій в ресторанному бізнесі;
нові підходи до формування назви закладу.
Під час лекції учасники мали змогу дізнатися про найактуальніші тренди у сфері ресторанного бізнесу, зокрема, впровадження інноваційних технологій, екологічні підходи та методи підвищення якості сервісу.
Лекція була насичена прикладами та корисною інформацією, яку слухачі можуть використовувати у своїй роботі.
Відкриту пару доц. Гринюк В.І. відвідали завідувачка кафедри ТРР
Коробейникова Я.С., проф.Сімків Л.Є.,
доц. Побігун О.В. та доц. Качала С.В.
Дякуємо всім, хто приєднався!